烧茄子

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烧茄子的用料

园茄子 半个 生抽 适量
大蒜 3瓣 白糖 适量

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净，切滚刀块
烧茄子的做法图解2

步骤2

将切好的茄子码盘蒸8分钟，软了即可
烧茄子的做法图解3

步骤3

在炒锅中放适量油，烧热后将拍碎的蒜瓣放入，再倒入蒸软的茄子（注意将将蒸盘中的汽水同时倒入），放适量生抽和白糖中小火烧（注意不要烧糊）。
烧茄子的做法图解4

步骤4

汤汁收干，装盘。茄子蘇软味美。

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 听雨观云 编写，未经授权不得转载

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