爆炒猪腰

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爆炒猪腰的用料

猪腰 一个 青椒 三个
胡萝卜 适量 蚝油 适量
生抽 适量 小苏打（洗） 少许
生粉（洗） 少许 生姜 少许
料酒 少许 蒜米 少许

爆炒猪腰的做法

爆炒猪腰的做法图解1

步骤1

猪腰洗净切花，用一点小苏打抓洗，再用生粉抓洗两次，再用盐、姜、料酒、油腌得十五分钟
爆炒猪腰的做法图解2

步骤2

把配菜青椒、胡萝卜、蒜米切丝备好

步骤3

把腌过的猪腰再过一次水，水滚下锅～汆两下即可捞出，不用汆得太久因为还要下油锅爆炒的哈

步骤4

起油锅把蒜米、青椒、胡萝卜丝爆炒出香味，放点盐调味，出锅

步骤5

再另起油锅爆炒腰花两下，放蚝油调味即可，再把之前的配菜合在一起炒两下就可出锅了

爆炒猪腰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 懒猫的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 鲁菜 炒 煮

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