鲜竹笋炖老母鸡汤#女生要爱自己

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小哈厨娘

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老母鸡汤都知道很补，营养很高，坐月子的女性必备品。但是呢，作为女生，要想气色红润，一样需要，还可以预防疾病提高免疫力！

鲜竹笋炖老母鸡汤的用料

老母鸡前部 1块	鲜竹笋 1个
枸杞叶一把	水嫩豆腐 4块
水，盐适量

鲜竹笋炖老母鸡汤的做法

步骤1

材料准备。老母鸡跟竹笋下锅大火熬开半个钟。

步骤2

之后可以看到鸡油已经熬出来了，这时候可以把水豆腐整块都放下去，水开大火转小火慢慢炖至少半个钟。

步骤3

等熬到差不多的要起锅前就可以下盐，在下枸杞叶，不用鸡精此时味道够鲜美了。

步骤4

大功告成，已经舀在碗里了。

鲜竹笋炖老母鸡汤的烹饪技巧

老母鸡选用前部分一块就好，后部分做出来的汤太腻了。这道一定要有菜，因为最后老母鸡的油不少，如果不忍心舀掉那就多下点菜，但是枸杞叶很快就熟，所以出货前下，吃多少下多少，不够一会接着下都是可以的。　　笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

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分类：粤菜煮咸午餐晚餐

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