韭菜梗炒鸡蛋

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这道菜采用的是季节性蔬菜：韭菜梗，用它来炒鸡蛋非常的好吃，脆脆的口感，韭菜的味道，非常非常下饭。 韭菜梗和韭菜是同株蔬菜，韭菜是叶子，韭菜梗是韭菜长大了之后从中间长出来的梗（我们今天吃的就是这一部分），这个梗的顶部就是开花结果的种子，我们经常吃的韭菜花就是这个种子开花后剪下来加工而成的，要说这韭菜全是都是好东西哈，都是美食！ ，，，

韭菜梗炒鸡蛋的用料

嫩韭菜梗 1把 鸡蛋 2个
盐 适量 植物油 适量

韭菜梗炒鸡蛋的做法

韭菜梗炒鸡蛋#豆果魔兽季联盟#的做法图解1

步骤1

韭菜梗洗净，两个鸡蛋备用
韭菜梗炒鸡蛋#豆果魔兽季联盟#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中打散，韭菜梗切段
韭菜梗炒鸡蛋#豆果魔兽季联盟#的做法图解3

步骤3

锅里稍微多倒些植物油，把炒韭菜梗的油量也留出来，开大火，油冒烟的时候淋入鸡蛋液，由于油温很高，鸡蛋蓬的大，吸油少
韭菜梗炒鸡蛋#豆果魔兽季联盟#的做法图解4

步骤4

一面金黄马上用筷子挑起煎另一面，夹鸡蛋块到碗里备用
韭菜梗炒鸡蛋#豆果魔兽季联盟#的做法图解5

步骤5

大火放入韭菜梗翻炒
韭菜梗炒鸡蛋#豆果魔兽季联盟#的做法图解6

步骤6

加入盐
韭菜梗炒鸡蛋#豆果魔兽季联盟#的做法图解7

步骤7

放入鸡蛋
韭菜梗炒鸡蛋#豆果魔兽季联盟#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，韭菜梗刚一蔫关火出锅
韭菜梗炒鸡蛋#豆果魔兽季联盟#的做法图解9

步骤9

成品图欣赏，开胃下饭，超级好吃！

韭菜梗炒鸡蛋的烹饪技巧

1 摊鸡蛋大火，高油温鸡蛋蓬的大，吸油少 2 炒韭菜梗大火，速度要快，炒时间长了韭菜梗不脆，嚼不碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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