松饼玫瑰花蛋糕

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问 怎样才能过一个经济实惠又不失浪漫的情人节

玫瑰花蛋糕的用料

面粉 100g 泡打粉 3g
牛奶 120g 甜巧克力 50g
植物油 30g 白砂糖 10g
醋 3滴 鸡蛋 2个

玫瑰花蛋糕的做法

松饼玫瑰花蛋糕的做法图解1

步骤1

如果你选的巧克力不甜，适度增加糖量哈。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶煮温融入巧克力。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白蛋黄分开，温热的牛奶倒入蛋黄中，快速搅拌均匀，加入30g'植物油完全混合后，塞入面粉。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入10g糖，3滴醋，打发至9-10分发。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白蛋黄划十字完全混合后，加入2.5-3g泡打粉，混合均匀。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解6

步骤6

不粘锅，用勺子（一般装汤的大勺）倒入半勺尽量弄薄弄圆，中小火到表面起很多小洞，小心的翻面然后轻压一下铲起。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解7

步骤7

一盘煎好。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解8

步骤8

三块成一个，对齐中间切开。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解9

步骤9

翻过面来，用筷子作为中心卷起（记得，要一层叠一层，最底下的作为中心先卷）
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解10

步骤10

卷好后用牙签固定。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解11

步骤11

摆拍
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解12

步骤12

完工！
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解13

步骤13

找一个有形状的盒子。
松饼玫瑰花蛋糕的做法图解14

步骤14

送出去挺有面子。

玫瑰花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 阿阿suuuuuu 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 烤 下午茶 减压

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