粉丝蒸扇贝

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银紫棠
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粉丝蒸扇贝的用料

粉丝 些许 扇贝 8只
大蒜 8瓣 蒸鱼鼓油 少量
食用油 少量 姜 少量

粉丝蒸扇贝的做法

粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

材料准备好:（1）粉丝温水泡软，方便一会卷形状；（2）蒜磨成末；（3）姜切成丝；（4）扇贝肉与壳分离，洗净。
粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

泡软的粉丝卷放在扇贝壳上。（粉丝可以用筷子以绕圈的方式慢慢放入，或者简单粗暴堆好再卷形）
粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

姜、蒜用热油爆香。
粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

扇贝肉置于粉丝上，再将爆香的蒜姜末混合热油淋于扇贝及粉丝。
粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

将扇贝置于蒸笼约10分钟（注水线建议在蒸笼位置再下一点，避免水沸腾把扇贝材料冲走）

粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 银紫棠 编写，未经授权不得转载

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