川味麻辣牛肉面

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其实是有牛肉米线情节 但是牛肉面也一样好吃啦啦啦～

川味麻辣牛肉面的用料

红烧牛肉 面
葱 香菜
红油辣椒 花椒面
花椒油 生抽
味极鲜酱油 盐
鸡精粉 白砂糖
小米辣 芝麻香油

川味麻辣牛肉面的做法

川味麻辣牛肉面的做法图解1

步骤1

把葱 香菜 小米辣全部切好备用。
川味麻辣牛肉面的做法图解2

步骤2

秘制红油辣子。
川味麻辣牛肉面的做法图解3

步骤3

红油辣子，花椒面，花椒油，味极鲜，鸡精粉，白砂糖（一点点提鲜）芝麻香油，盐，生抽，按照个人口味添加哦。
川味麻辣牛肉面的做法图解4

步骤4

之前红烧好的牛肉，用微波炉加热备用。（烧牛肉改天写菜谱给你们）
川味麻辣牛肉面的做法图解5

步骤5

高汤（猪骨汤、我平时都有煲好高汤备用的习惯，煮面，做蔬菜汤用这个都很好吃哦）这里我用热的高汤把碗里的调料搅拌均匀，顺便做汤底。
川味麻辣牛肉面的做法图解6

步骤6

煮面，这个大家都会吧哈哈
川味麻辣牛肉面的做法图解7

步骤7

煮好的面夹进碗里，放上香葱，小米辣，香菜，牛肉，好啦。
川味麻辣牛肉面的做法图解8

步骤8

夹一口牛肉，混着面，太美味了

川味麻辣牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写，未经授权不得转载

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