姜汁热味鸡

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姜汁热味鸡的用料

鲜仔鸡 500g 青笋 200g
生姜 20g 大蒜 15g
葱白 5g 料酒 10g
盐 5g 味精 5g
鸡精 5g 酱油 5g
香醋 8g 淀粉 适量
香菜 5g

姜汁热味鸡的做法

步骤1

鲜仔鸡加水、姜片、葱白、料酒、花椒煮至八成熟，捞出

步骤2

把鲜仔鸡剁块，青笋剁块，姜蒜切米，香菜剁碎

步骤3

青笋滑油，留底油放姜蒜米、鸡肉块炒香放青笋加鲜汤，放盐味精、鸡精、少酱油，加水淀粉勾芡，再放葱和香醋起锅即可，潵点香菜点

姜汁热味鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 675028496 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 炒 煮 家常味

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