肉末冬瓜

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Eden1588
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冬瓜的食用方法 1.瓜性凉，不宜生食。 2.瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。 3.瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

肉末冬瓜的用料

冬瓜 500g 猪肉末 50g
生抽 半勺 蚝油 半勺
料酒 几滴 油 少许
葱 少量 彩椒 少量
生粉 小半勺

肉末冬瓜的做法

肉末冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜洗净切薄片沥干水平铺到盘子里，放入蒸笼里上汽后蒸熟。(约8-10分钟)
肉末冬瓜的做法图解2

步骤2

蒸冬瓜时，肉末调味放入生抽，蚝油，料酒，生粉，少少的油拌匀。
肉末冬瓜的做法图解3

步骤3

冷锅冷油小小火倒入肉末炒熟,关火乘热锅放入彩椒炒几下，均匀铺在蒸好的冬瓜上，撒上葱花，锵~锵~锵完成了!

肉末冬瓜的烹饪技巧

家里老少咸宜，是夏天一道美味。我这用的勺子是八宝粥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 蒸 辣 下饭菜 午餐

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