Garlic spaghetti超級簡單又好味的家庭意麵

1.1万浏览 47 收藏

小壮大晨子

＋关注

男票一道征服我心的菜。很傳統的歐式家庭意麵。超級簡單但是特別好吃。食材也特別容易找。兩個人配合弄弄很快就有的吃了。味道真的特別特別好。偶爾換換口味，意麵不祇有番茄醬和奶油的sauce。來試試很傳統的家庭口味吧

家庭意麵的用料

意麵 90g（一人份）	大蒜大量
蝦 6-7隻	香菜（歐芹）大量
紅辣椒適量	芝士粉適量
橄欖油適量（較多）	黑胡椒碎適量
紅椒粉適量

家庭意麵的做法

步骤1

大蒜切薄片，要多一點，這是這道意麵的主料。蒜在油煎後會特別好吃。冰鮮蝦就好，買回來去殼開背取蝦線，廚房紙稀飯水份香菜或歐芹切成非常細碎的小碎兩隻紅辣椒

步骤2

橄欖油冷油下鍋放蒜片，再開火。小小火，讓油慢慢加熱，慢慢炸熟蒜片。因为这道意麵沒有其他的醬料，所以橄欖油可以適量多一點。看閣下喜歡稍微乾身一點還是濕一點的意麵。因為後面下了麵後會很快幹。稍稍多一點油沒有問題。這段期間不要離開，小心蒜糊掉

步骤3

在蒜片變成淺淺金色時加入蝦子。看蝦子具體大小，煎個30秒就馬上拿出，蝦子本身很容易熟，拿出來後還會自己就熟。不要擔心不熟，後面還會回鍋，千萬不要煎老了。這樣煎出來的蝦子特別好吃

步骤4

放入煮好的意麵，香菜碎，辣椒段，拌炒均勻。放黑胡椒碎和紅椒粉，鹽，拌炒均勻。

步骤5

我又自己加了一點點白蘑菇。可以加也可以不用。就可以吃了。如果家裡有芝士粉可以厚厚的加起來。我剛好沒有了，再刨一點山羊奶cheese也不錯

家庭意麵的烹饪技巧

歐芹沒有可以用香菜代替，多多多會特別好吃。一人份的90g到底是多少，食指卡到大拇指第一個關節就是一人份的份量了。煮意麵的小tips，意麵不用大火一直煮，水裡加鹽和橄欖油，意麵放入，大火加蓋煮一分鐘，關火加蓋悶10分鐘就好了。怎樣判斷意麵熟了沒，拿一條意麵彈牆上，粘住了就熟了。哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由小壮大晨子编写，未经授权不得转载

分类：香拌煮主食意大利面

小壮大晨子

一起来分享给朋友们看看吧：