台式卤肉饭(美味洋葱)

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Eden1588
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这个別看简单，赶时间就别做这个菜，要卤肉和蛋好要花时间的。下次换个鹌鹑蛋来煮，菜品不断更换才能有新菜，我老是这样安慰自己(个性)，宝宝却说:“妈，你这样乱搭配咱们家没事吧？会中毒吗？”，“滚，你是我亲闺女吗？专门打击你妈做饭的热情”我的热情好象一把火燃烧了整个沙漠，ou~ou~

台式卤肉饭的用料

五花肉 100g 鸡蛋 3个
洋葱 半个 香叶 2片
五香八角 2个 桂皮 1块
姜蒜 少许 料酒 1勺
卤水 2勺 冰糖 3颗
花椒 10粒 小香菇 10多朵
白胡椒 少许 麻油 少许
米饭 三碗

台式卤肉饭的做法

台式卤肉饭(美味洋葱)的做法图解1

步骤1

准备食材，猪肉切成小墩墩，洋葱切成粒，冬菇去蒂，鸡蛋煮熟去壳，姜蒜切成蓉。
台式卤肉饭(美味洋葱)的做法图解2

步骤2

少许油润一下锅，冷油冷锅放猪肉和姜蒜爆炒出油。
台式卤肉饭(美味洋葱)的做法图解3

步骤3

放料酒炝下猪肉，
台式卤肉饭(美味洋葱)的做法图解4

步骤4

加卤汁炒一下，
台式卤肉饭(美味洋葱)的做法图解5

步骤5

盘子里的料全倒入，炒香，
台式卤肉饭(美味洋葱)的做法图解6

步骤6

我换了一个奶锅，方便煮鸡蛋，要不水太少了，将水全部倒入，大火烧开后，盖上盖子中火焖。
台式卤肉饭(美味洋葱)的做法图解7

步骤7

差不多水还剩三分一时关小火，另起一锅冷水烧开1，放少许盐和油，焯一下青菜。
台式卤肉饭(美味洋葱)的做法图解8

步骤8

装碗开饭，道道地地的台式卤肉饭就oK了，配个汤，丰盛的午餐。我和宝贝吃得好满足呀！

台式卤肉饭的烹饪技巧

装盘之前尽量将花椒八角桂皮香叶挑出来，以免宝宝们吃到就不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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