momscook~台式芋圆~缤纷心情

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圆圆的鸭胸脯肉很红色
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芋圆，来自台湾的休闲小吃，现在在大陆开始流行起来了。 暖洋洋、甜蜜蜜的一碗芋圆，非常健康可口，而且做法十分简单，很适合自己在家里做哦。 在如此炎炎夏日，品尝着甜甜的芋圆，就想是置身于色彩缤纷的春天一样明媚。来自momscook合作美拍达人#汤圆coco酱#

台式芋圆的用料

紫薯 1个 红薯 10个
芋头 3个 白糖 1碗
莲子薏米百合 适量 红豆芸豆 适量
木薯淀粉 250g 椰奶 1瓶
龟苓膏 1杯

台式芋圆的做法

momscook~台式芋圆~缤纷心情的做法图解1

步骤1

紫薯、芋头、红薯去皮切片，
momscook~台式芋圆~缤纷心情的做法图解2

步骤2

放momscook蒸锅蒸10分钟
momscook~台式芋圆~缤纷心情的做法图解3

步骤3

粮蒸需要提前12小时浸泡，杂40分钟
momscook~台式芋圆~缤纷心情的做法图解4

步骤4

红薯里加入适量白砂糖、椰奶，压成泥状，多次加入木薯淀粉，揉成不黏手的面团。紫薯、芋头如是操作
momscook~台式芋圆~缤纷心情的做法图解5

步骤5

三个面团分别搓长，切丁
momscook~台式芋圆~缤纷心情的做法图解6

步骤6

芋圆煮3-5分钟直至浮起，捞出泡冰水里。 然后把芋圆捞起来放到碗里，放入莲子百合、红豆芸豆、龟苓膏、椰奶等，就完成啦！

台式芋圆的烹饪技巧

1、芋头甜度低，可多加些糖，黏度较大不需要另外加椰奶 2、搓好的丸子撒上木薯淀粉防止黏在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 圆圆的鸭胸脯肉很红色 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 台湾菜 其他工艺 煮 甜

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