超简单的海滩木糠蛋糕6寸免烤箱版

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许念微

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家人生日，去外面买蛋糕太贵了，就自己在家动手做了一个。

海滩木糠蛋糕的用料

Rio鸡尾酒（蓝色） 160g	吉利丁片 10g
消化饼干 100g	奥利奥饼干碎 100g
金钻奶油 200g	白巧克力 40g
椰蓉适量	炼乳 40g

海滩木糠蛋糕的做法

步骤1

准备好所有材料，先将10克吉利丁片用冷水泡软，再隔水融化，然后加入160克鸡尾酒，隔热水搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏到凝固，接着将白巧克力用一次性杯子隔水融化后，倒入硅胶模具中，然后放至冷冻室冻至凝固。模具某宝上有卖哦！！！

步骤2

把奥利奥饼干碎和消化饼干磨成粉状，接着把奶油打发5-6分的时候（拿起来可以滴落）加入炼乳，继续打发至不滴落就可以了。

步骤3

拿出6寸的蛋糕模具，在最底层放入奥利奥饼干碎，把它铺满，并压实，再铺一层奶油，铺满并稍微压一下，然后再铺一层消化饼干，和一层奶油，步骤一样，最后大概是3层奶油，4层饼干就可以了，最上面那层一定要是消化饼干。铺好后拿到冰箱冷藏4个小时左右，冷藏好就可以开始脱模了，脱模的时候拿电风吹在周围吹一会儿，就可以轻松脱掉。