椒盐莜面小煎饼

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蓝纹乳酪
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这是一款非常适合小朋友的点心，造型可爱，味道类似于椒盐土豆饼，但是比土豆饼好吃，多了几分麦香和韧性。土豆和莜面都是健康、绿色食品，可以经常做来吃，如果做早餐时间不够，可以做好速冻起来，第二天早上就可以有充分时间做早餐了。

椒盐莜面小煎饼的用料

莜面粉 150g 土豆 180g
椒盐粉 少许 食盐 少许

椒盐莜面小煎饼的做法

椒盐莜面小煎饼的做法图解1

步骤1

土豆削皮，葱花切好，准备好椒盐
椒盐莜面小煎饼的做法图解2

步骤2

土豆切块，放入蒸锅蒸
椒盐莜面小煎饼的做法图解3

步骤3

蒸至土豆能用筷子戳烂
椒盐莜面小煎饼的做法图解4

步骤4

装入保鲜袋，用擀面杖，擀成土豆泥（有点烫，要小心哦）
椒盐莜面小煎饼的做法图解5

步骤5

土豆泥乘热放入莜面中，加入葱花
椒盐莜面小煎饼的做法图解6

步骤6

加入1/5勺盐（如果准备给小孩子吃的，就加1/4勺盐，后面起锅时，不加椒盐）
椒盐莜面小煎饼的做法图解7

步骤7

揉成面团
椒盐莜面小煎饼的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀平，用模具压出形状（没有模具，做成小圆饼就好了）
椒盐莜面小煎饼的做法图解9

步骤9

可爱的小人（如果做得太多，可以冷冻保存，下次吃）
椒盐莜面小煎饼的做法图解10

步骤10

平底锅上放入油
椒盐莜面小煎饼的做法图解11

步骤11

锅微热时，放入小煎饼，煎至两面金黄
椒盐莜面小煎饼的做法图解12

步骤12

最后撒入椒盐（尽量撒均匀）
椒盐莜面小煎饼的做法图解13

步骤13

装盘
椒盐莜面小煎饼的做法图解14

步骤14

成品

椒盐莜面小煎饼的烹饪技巧

如果是给小孩子吃，那就不加椒盐，加盐就好，椒盐是有点点辣的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 山西菜 烤 煎 清淡 咸

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