排骨蒸芋头

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烯予寒
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以前一家人去喝午茶经常会点排骨芋头，但好像都吃不够似的，一碟就几块芋头几块排骨，还是迷你型的。所以就学着自己在家做，味道虽不如餐厅，但干净健康，又下饭！

排骨蒸芋头的用料

排骨 1条 芋头 半个
豆豉 适量 葱花 适量
红辣椒 1个 酱油 蚝油 鸡精 醋 糖 适量
薯粉 适量

排骨蒸芋头的做法

排骨蒸芋头的做法图解1

步骤1

排骨洗净，加上我们准备好的调味料，腌制一会
排骨蒸芋头的做法图解2

步骤2

芋头切块，大小块随你喜欢。 稍微炸一下也可以，我不想它太油腻，就没炸。
排骨蒸芋头的做法图解3

步骤3

豆豉洗干净备用
排骨蒸芋头的做法图解4

步骤4

芋头加入腌好的排骨，加入薯粉拌匀，上面撒上豆豉、红辣椒。 可以上锅了， 大概蒸30分钟左右，我今天用高压锅，10多分钟就熟透了
排骨蒸芋头的做法图解5

步骤5

出锅，撒上葱花！ 今天的卖相一般，但味道不错哦！

排骨蒸芋头的烹饪技巧

用了我们家里常用的调味料，不重口味，比较清淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 烯予寒 编写，未经授权不得转载

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