香菇炖鸡

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平时多半做炒鸡大盘鸡这回炖个鸡

香菇炖鸡的用料

三黄鸡 半只 胡萝卜 1个
香菇 6个 生菜 1颗
葱姜蒜 适量 青椒 1个

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

冷水戳下鸡肉➕姜片葱段和料酒 水滚了 捞出来洗洗晾干
香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

油热放葱姜蒜花椒八角爆香放鸡肉炒
香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉炒一会放适量甜面酱和蚝油上色 鸡肉炒香
香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

放砂锅添水做底 把炒鸡倒入 添适量水 不要放多 放香菇 调味 （盐.酱油.） 大火炖开换小火半小时
香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

然后放胡萝卜和青椒在炖 尝味调好
香菇炖鸡的做法图解6

步骤6

最后放一颗生菜结束✅

香菇炖鸡的烹饪技巧

这回没放土豆因为吃多了土豆不想吃了参考配料都可以放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 爱吃的软糖 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 炒 炖 咸 荤菜

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