【酸奶黑加仑三角面包】

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Sylvia小厨
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这是一款很适合早餐的酸奶早餐包，美美的一天从早餐开始吧～～黑加仑可换成葡萄干，蔓越莓干。

酸奶黑加仑三角面包的用料

高筋面粉 230g 酸奶 70g
盐 1g 鸡蛋 一颗
白砂糖 20g 玉米油 14g
高活性酵母 4g 葡萄干 30g

酸奶黑加仑三角面包的做法

【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解1

步骤1

准备材料
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解2

步骤2

把葡萄干切成小丁
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解3

步骤3

把所有材料倒入盆中，一起均匀搅拌。用力揉，揉成面团，不粘手状即可。
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解4

步骤4

揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜或者湿巾。温室发酵，发到2-2.5倍大小。（有些烤箱有发酵功能，可放入其中，节省时间）
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解5

步骤5

发好的面团，排除空气。
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解6

步骤6

将大面团分成九个小面团，该上保鲜膜，醒发15分钟左右。
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解7

步骤7

案板上撒一层薄薄的高筋面粉（防粘）。将其中一块醒好的面团放在案板上。
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀平，再将三个角叠在一堆，形成三角形。
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解9

步骤9

将三角面团背面向上，依次放入烤盘，温室（或有发酵功能烤箱）进行第二次发酵，发酵到1.5-2倍大即可。
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解10

步骤10

发酵好的面团，用小刀在上面划三杠，表面筛上一层薄薄的高筋面粉。烤箱预热，200度，10分钟。
【酸奶黑加仑三角面包】的做法图解11

步骤11

烤箱中层。170度，15分钟。奶香味s 十足的三角包就可以新鲜出炉了。

酸奶黑加仑三角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 Sylvia小厨 编写，未经授权不得转载

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