土豆炖鸡

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土豆炖鸡的用料

白条鸡 一只 青红椒 2个
土豆 2个 盐 适量
红烧酱油 适量 甜面酱 适量
白糖 少许 大葱 1颗
姜 1块 鸡精 适量

土豆炖鸡的做法

步骤1

1.鸡切块备用，青红椒切菱形块焯水备用，土豆切滚刀块备用。

步骤2

2.水烧开下入鸡块焯去血污沥净水。水烧开下入鸡块 香叶 桂皮 麻椒 八角 葱姜片 料酒 8~12分钟捞出沥净水 捡出大料葱姜 鸡块捞出 鸡汤水备用。

步骤3

3.炙好锅加入底油放葱蒜片煸香，下入鸡块稍炒加入少量鸡汤，沸入甜面酱 加入大量鸡汤下入红烧酱油烧至5分钟加入土豆块 青红椒 焖至土豆熟透汤汁少许时加入盐 鸡精入味出锅。

土豆炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

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