黑白配蛋糕圈

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小李丹
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买了甜甜圈模具很久了，一直没机会用，今天有大用处了，不仅可以做面包圈，还可以烤蛋糕圈呢！

蛋糕圈的用料

低筋面粉 70g 泡打粉 3g
可可粉 5g 黄油 45g
细砂糖 70g 鸡蛋 1个
牛奶 70g 香草精 2滴

蛋糕圈的做法

黑白配蛋糕圈的做法图解1

步骤1

准备材料和模具！
黑白配蛋糕圈的做法图解2

步骤2

黄油软化后切成小块，加入细砂糖打发！
黑白配蛋糕圈的做法图解3

步骤3

加入全蛋液，搅拌均匀！
黑白配蛋糕圈的做法图解4

步骤4

依次加入牛奶和混合过筛好的干粉，搅拌至完全无粉质颗粒物！
黑白配蛋糕圈的做法图解5

步骤5

面粉糊分成两等分，一半加入过筛的可可粉，搅拌均匀。
黑白配蛋糕圈的做法图解6

步骤6

用小勺将蛋糕糊交错倒入模具，形成黑白配状！
黑白配蛋糕圈的做法图解7

步骤7

放入预热到175度的烤箱中层上下火烤20分钟。
黑白配蛋糕圈的做法图解8

步骤8

出炉啦，放凉后倒扣自动脱模！

蛋糕圈的烹饪技巧

黄油一定要打发充分，否则会出现水油不融的情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 小李丹 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤箱 西点 甜 烤

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