番茄拌秋葵

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jianghexx
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前些天在云海肴吃的一份凉菜，原来秋葵还可以跟西红柿凉拌，周末没事试试。

番茄拌秋葵的用料

秋葵 10个 西红柿 半个
味极鲜 3勺 白糖 半勺
耗油 1滴 大蒜 3瓣

番茄拌秋葵的做法

步骤1

西红柿头部划十字，开水下锅一分钟，捞出放入凉水中冷却， 秋葵吊水，放几滴色拉油，一滴香油，焯水一分半后捞出入凉水冷却。

步骤2

秋葵去根，露出籽，竖切两半，码放入盘，西红柿切两半，切薄片，再切两半，成四分之一片，码放入盘，蒜末撒入食材。

步骤3

准备一只小碗放入:糖，耗油，鸡精，味极鲜，如番茄不够酸可放几滴醋，搅拌后均匀淋入食材。

步骤4

喜欢凉的朋友可以在第三步后将食材放入冰箱冷冻层，最好不变过五分钟。

番茄拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 jianghexx 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 清淡 素菜 凉菜

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