炸鸡柳

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炸鸡柳的用料

鸡胸肉 一个 鸡蛋 一个
生粉/淀粉 一包 盐 两勺
生抽 两勺 老抽 一勺
鸡精 一勺 味精 一勺
料酒 两勺 蚝油 一勺
番茄酱 一瓶

炸鸡柳的做法

炸鸡柳的做法图解1

步骤1

拿出一块鸡胸肉，先用水冲下，再切条，不用太细。
炸鸡柳的做法图解2

步骤2

切完以后，找个东西盛着，比如篮子之类，再用水冲两遍。
炸鸡柳的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋，调匀。
炸鸡柳的做法图解4

步骤4

把上面几种调料放进去，调匀。再把调好的鸡蛋放进去，调匀。可以用筷子点一下调料，尝一下，以防太咸或太淡。
炸鸡柳的做法图解5

步骤5

把鸡柳放进调料里，搅拌几下。然后就让它腌制五到十分钟。这个时间里，可以把先前的东西洗洗干净，整理。
炸鸡柳的做法图解6

步骤6

把生粉或淀粉放入碗里，一次少放点。再夹一根鸡柳放进去，翻身，沾满了后放入另一个碗里。以此类推。
炸鸡柳的做法图解7

步骤7

喏，这只是一部分。
炸鸡柳的做法图解8

步骤8

在锅里倒入适量油，大概四勺的样子，大火烧热，等(锅里有些小气泡)的时候，就把鸡柳一根一根夹进去，煎至金黄，就可以捞出来。期间多让鸡柳翻翻身，以防焦掉。
炸鸡柳的做法图解9

步骤9

出锅了以后撒点孜然粉或番茄酱什么的，美味啊!

炸鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 匪我思且7 编写，未经授权不得转载

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