鸡米花

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一叶耶
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一定要掌握好火候，要不然就要像我这个一样，有点火急了，不过不影响口感哈

鸡米花的用料

鸡胸肉 500g 鸡蛋 2枚
淀粉 适量 面包糠 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
辣椒粉 适量 料酒 适量

鸡米花的做法

鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成小块
鸡米花的做法图解2

步骤2

撒入胡椒粉，盐，辣椒粉，料酒，搅拌均匀，腌制片刻
鸡米花的做法图解3

步骤3

打两枚鸡蛋，搅成蛋液
鸡米花的做法图解4

步骤4

干淀粉准备好
鸡米花的做法图解5

步骤5

面包糠准备好
鸡米花的做法图解6

步骤6

鸡肉快先在淀粉里面滚一圈，蘸上薄薄一层淀粉
鸡米花的做法图解7

步骤7

然后放入鸡蛋液里面裹上一层蛋液，也要薄薄一层
鸡米花的做法图解8

步骤8

最后裹一层面包糠
鸡米花的做法图解9

步骤9

全都裹完面包糠是这个样子低
鸡米花的做法图解10

步骤10

热锅冷油，烧至油温大约四成热的时候，将鸡块放入锅中，我不喜欢油大，所以没放那么多油，正常应该没过鸡块的油量
鸡米花的做法图解11

步骤11

小火炸至两面金黄，稍微调大一点点火候，继续炸，炸到鸡块成黄色即可

鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载

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