屡试不爽秒杀一切鱼饼的韩式鱼饼

精品
19.6万 浏览 2833 收藏
收藏
斋啡加大
斋啡加大 斋啡加大
＋ 关注

这玩意一次可以多做一点，冻存在冰箱里，要吃的时候拿出来室温解冻个10分钟，不管是下面做汤还是炒菜炒饭都是很好的哟～有大型聚会的时候也可以准备一点，蘸着蕃茄酱和蛋黄酱或者英式芥末都很有聚会的赶脚～反正你试过这个方子就再也不会吃外面卖的同类食品了。不喜欢油炸的朋友也可以直接放汤里当鱼滑煮哦

韩式鱼饼的用料

龙利鱼 1/2杯 去壳虾仁 1/4杯
鱿鱼 1/4杯 洋葱 1/4个大约1/4杯
大蒜 2瓣 盐 1茶匙
糖/糖浆/蜂蜜 1汤匙 胡椒粉 1茶匙
蛋清 1个 面粉（中筋或高筋） 1/4杯
玉米淀粉 1/4杯 油 15m l

韩式鱼饼的做法

屡试不爽秒杀一切鱼饼的韩式鱼饼#豆果魔兽季联盟#的做法图解1

步骤1

先准备好所有的海鲜。这里用冷冻的就可以，当然你土豪的话可以用新鲜的食材。海鱼比较好，肉质紧，我一直用最便宜的龙利柳，没有问题，当然，你土豪的话可以买鳕鱼。鱿鱼我用了半条加一个头，事先把身上的那层紫色的衣扒了，如果你不介意鱼肉咬开后有一点点紫色的话其实不扒皮也不要紧，丝毫不影响味道和口感。食材全部切块就好，随意切。
屡试不爽秒杀一切鱼饼的韩式鱼饼#豆果魔兽季联盟#的做法图解2

步骤2

然后把所有的东西，包括调料粉类蛋清什么鬼的全部放进料理机。开打，搅打个3-4分钟。中途用刮刀翻拌一下
屡试不爽秒杀一切鱼饼的韩式鱼饼#豆果魔兽季联盟#的做法图解3

步骤3

打好就是这个样子。比较细腻光滑就可以了
屡试不爽秒杀一切鱼饼的韩式鱼饼#豆果魔兽季联盟#的做法图解4

步骤4

座油锅，用筷子试一下油温，冒泡泡时就可以开始炸了。你可以随意塑造你喜欢的形状，记得手上或者器具上抹点油防粘。我做了一个饼，然后觉得太麻烦就直接用勺子挖成球扔下去炸了。反正自己吃，外形不重要
屡试不爽秒杀一切鱼饼的韩式鱼饼#豆果魔兽季联盟#的做法图解5

步骤5

看着点火，中大火炸，过程很快，大概1-2分钟一个，记得翻面。炸好后捞出沥油。放凉后放进冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来室温解冻个十几分钟就好。可以炒菜炒饭炒面做汤下面都很好～我家基本上刚出炉就会少一半，哈哈哈哈哈
屡试不爽秒杀一切鱼饼的韩式鱼饼#豆果魔兽季联盟#的做法图解6

步骤6

看一下截面，duang duang duang，好有弹性

韩式鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 斋啡加大 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香脆味 香 拌 煎

韩式鱼饼的其他做法更多

韩式鱼饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

韩式鱼饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 屡试不爽秒杀一切鱼饼的韩式鱼饼#豆果魔兽季联盟#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 屡试不爽秒杀一切鱼饼的韩式鱼饼#豆果魔兽季联盟#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活