白辣椒（湖南特色小菜）

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提拉米苏angle
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妈妈家乡的一道美食，每年妈妈都会做，今年暑假在娘家，所以特意学习怎么做

白辣椒的用料

辣椒 适量 盐 适量

白辣椒的做法

白辣椒（湖南特色小菜）的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净，晾干水
白辣椒（湖南特色小菜）的做法图解2

步骤2

锅里加水煮开，稍微烫一下辣椒，马上捞起啦
白辣椒（湖南特色小菜）的做法图解3

步骤3

用剪刀剪开辣椒，把里面的辣椒米弄出来
白辣椒（湖南特色小菜）的做法图解4

步骤4

全部去了辣椒籽，加盐，（按个人口味）放冰箱冷藏2小时左右，主要是为了让盐入味
白辣椒（湖南特色小菜）的做法图解5

步骤5

放太阳下爆晒，一定要把辣椒晒干，这样好保存
白辣椒（湖南特色小菜）的做法图解6

步骤6

吃的时候拿几个，在油锅里炸一下，油热后就把火关小，因为晒过的辣椒很薄，稍微一炸就好了，不然火大就焦了

白辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 提拉米苏angle 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 湘菜 其他工艺 炸 辣

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    / 7 白辣椒（湖南特色小菜）的做法步骤

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