山药党参鸡汤

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岁月如歌168
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土鸡剁块焯水后，加上几位药材煲汤，汤色清亮、鲜香好喝，而且还是很好的滋补佳品。

山药党参鸡汤的用料

老母鸡 1只 党参 适量
淮山 适量 枸杞 适量
红枣 6颗 生姜 3片
料酒 适量 盐 适量
葱 适量

山药党参鸡汤的做法

山药党参鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡宰杀洗净剁块。
山药党参鸡汤的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，倒入鸡块焯水。
山药党参鸡汤的做法图解3

步骤3

捞出用冷水冲洗干净，这样既能冲去浮沫，也能减少油脂。
山药党参鸡汤的做法图解4

步骤4

党参、红枣、山药、枸杞洗净，葱姜洗净切好、倒出料酒备用。
山药党参鸡汤的做法图解5

步骤5

处理好的鸡块倒入砂锅快煲中，加入党参、红枣、山药、姜片、料酒、少许盐，一次性加足水。
山药党参鸡汤的做法图解6

步骤6

通电开高档煲约两小时，调好咸淡，加入枸杞，继续煨五分钟盛碗。
山药党参鸡汤的做法图解7

步骤7

撒葱花（也可不放)，成品。

山药党参鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煮 家常味 咸

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