豆豉蒸排骨【粤菜经典】

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粤菜经典，家里人很喜欢吃~

豆豉蒸排骨的用料

排骨 适量 香芋 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
酱油 适量 料酒 适量
耗油 适量 豆豉 适量
嫩肉粉 适量 淀粉 适量

豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨【粤菜经典】的做法图解1

步骤1

取适量蒜姜切末，葱用完了我就没加，一般来说加上更好吃
豆豉蒸排骨【粤菜经典】的做法图解2

步骤2

豆豉切碎
豆豉蒸排骨【粤菜经典】的做法图解3

步骤3

排骨加上适量酱油、鸡精、嫩肉粉、淀粉、耗油腌制
豆豉蒸排骨【粤菜经典】的做法图解4

步骤4

将切碎的姜葱蒜豆豉加入排骨中
豆豉蒸排骨【粤菜经典】的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
豆豉蒸排骨【粤菜经典】的做法图解6

步骤6

腌制2个小时
豆豉蒸排骨【粤菜经典】的做法图解7

步骤7

芋头切块，铺在盘子底部 别太大块，会比较难入味
豆豉蒸排骨【粤菜经典】的做法图解8

步骤8

将腌制好的排骨铺在芋头上，水开后放入锅中蒸，具体时间以排骨量为准
豆豉蒸排骨【粤菜经典】的做法图解9

步骤9

然后就可以出锅啦~~

豆豉蒸排骨的烹饪技巧

豆豉跟姜葱蒜调的汁味道很好的，也可以用来蒸黄骨鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 梦梦在宿舍 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 蒸 咸 午餐

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