火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza

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齐小七etqs
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做人一定要信守承诺，答应的事情就必须要做到。8月16日想起答应某人要做pizza,不顾时间已经偏晚，赶紧整理思绪做起来，因为发面需要2个小时，期间先出去散步，回来两人一起完成pizza制作。

火腿培根披萨的用料

小麦面粉 220g 培根 3片
芝士 80g左右（3片到4片） 火腿或烤肠 50g左右（一根即可）
披萨酱 一小袋50g左右 甜洋葱 剥一层使用
彩椒 一个 包菜 适量
酵母 0.8g

火腿培根披萨的做法

火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解1

步骤1

称取220g左右的面粉及0.8g酵母，将酵母倒入少量温水中融化后倒入面粉中，和面可加牛奶也可直接用清水，和至一个面团成型。将面团放置在温度偏高（尽量25至35度左右）两小时。我是直接放在烤箱发酵程序上保温了两个小时。
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团依照模具尺寸做成稍大一点的薄饼（饼要尽量厚薄均匀），模具内部涂油后将饼皮放入。
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解3

步骤3

如果要做芝芯pizza可以按我的步骤进行，将切条的芝士均匀的放置在饼皮最外沿
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解4

步骤4

将饼皮外沿内扣刚好把芝士条包裹住
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解5

步骤5

将pizza酱倒入面皮上，用刷子涂抹均匀。在这里说一下我偷了个小懒，不用pizza酱的可直接涂抹番茄酱并加入新鲜的黑胡椒粉代替。
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解6

步骤6

pizza酱涂好后撒上芝士条或芝士片，我的量有些偏少，其实可以是目前量的一倍都ok.
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解7

步骤7

铺撒蔬菜及火腿，将切好的洋葱小块，包菜条，番茄片，火腿小块均匀的铺撒上去。
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解8

步骤8

将三片培根在平底锅中稍微煸一下，注意时间不要太过了，一下就好了。
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解9

步骤9

将炒过的培根切小片后按自己想要的造型铺上一层或两层，如果铺两层中间尽量加铺一些芝士。
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解10

步骤10

在培根层铺好后再次撒上芝士（可以更多一些），同时用小番茄，辣椒圈或洋葱圈做最后的造型。
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解11

步骤11

将烤箱调到上下管180度左右预热5分钟，将pizza盘放入烤箱，再次调整烤箱温度上管200度，下管180度烘烤20分钟即可。
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解12

步骤12

火腿培根pizza制作完成，小心不要被烫到把pizza取出即可享用。
火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza的做法图解13

步骤13

成品照片

火腿培根披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 齐小七etqs 编写，未经授权不得转载

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