当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生

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对于爱吃辣的小伙伴来说，麻辣花生真是想想都馋啊~ 美食蜜语今天就把绝味绝色绝香绝嘎嘣脆的———麻辣花生的“秘方”传给你，快快收了它~ 为了剥花生皮，本宝宝的手都快剥肿了，嘤嘤嘤~~~还不快夸夸我~

麻辣花生的用料

花生米 1盘 辣椒 适量
花椒 适量 盐 适量
糖 适量 花生油 适量

麻辣花生的做法

当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生的做法图解1

步骤1

将辣椒切段备用，辣椒数量可根据个人喜好而定
当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生的做法图解2

步骤2

向锅中加水煮沸，待水沸腾后将花生米倒入
当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生的做法图解3

步骤3

约一分钟后花生皮完全起皱，之后捞出过几遍凉水
当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生的做法图解4

步骤4

起皱后的花生米的外皮就很容易剥开，将花生米的外皮全部剥去
当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生的做法图解5

步骤5

向锅中倒入适量油，油量以没过花生米为宜，将花生米冷油倒入，小火进行翻炒
当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生的做法图解6

步骤6

待花生米炒成金黄色时，将花生米盛出
当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生的做法图解7

步骤7

另起油，将之前备好的辣椒、花椒放入锅中爆炒出香味，然后倒入炒好的花生米，加适量的盐和少量的糖，翻炒两分钟即可
当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生的做法图解8

步骤8

酥脆香辣花生米get√
当辣妹子遇到了花生迷——麻辣花生的做法图解9

步骤9

麻辣花生的烹饪技巧

Tips1：花生米要冷油下锅，也就是在油还没热的时候倒入，这样炒出的花生会更加酥脆~ Tips2：炒花生米时可以多放些盐，味道会更香啦 Tips3：炒好的花生米要放凉之后才脆哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 美食蜜语 编写，未经授权不得转载

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