辣版凉拌肉

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河乐kqro
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一直想大块吃肉，但是吧又特别的不想进厨房炒菜，热，怎么办勒，就做了这道凉拌肉，结果特好吃。后来同事都被我带着这么做，家人反响都特别的好

辣版凉拌肉的用料

五花肉 半斤 擂辣椒 适量
盐 适量 蒜米 适量
生抽 耗油
香芝麻油 醋
香菜 葱

辣版凉拌肉的做法

辣版凉拌肉的做法图解1

步骤1

在乡里买来的土猪肉，选的主要是前腿部分的五花肉，因为这一块的五花肉不油腻而且精肉会比其他地方多一点。烧好皮！洗干净，直接放入冷水中，烧开水后小火慢炖，到筷子可以插入，可以捞出，放凉
辣版凉拌肉的做法图解2

步骤2

我没有防进冰箱！因为我可能还是喜欢吃有点点温度的肉肉吧
辣版凉拌肉的做法图解3

步骤3

汤我是留着的！拿来煮面条
辣版凉拌肉的做法图解4

步骤4

在肉肉放凉的过程中，洗好香菜和葱蒜
辣版凉拌肉的做法图解5

步骤5

然后把肉切成薄片，放下所有配料拌匀，注意盐千万不要放多了！盐淡一点会好吃一点
辣版凉拌肉的做法图解6

步骤6

我的成品，

辣版凉拌肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 河乐kqro 编写，未经授权不得转载

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