蒜蓉炒菜心

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我爸爸，姐姐最喜欢我炒的青菜，说每次煮的青菜熟透度刚刚好，味道又刚刚好，说怎样炒？好吧，今天回了娘家，亲自下厨呗(*^^*)

蒜蓉炒菜心的用料

菜心 1斤 蒜蓉 1个
油，盐，酱 适量

蒜蓉炒菜心的做法

蒜蓉炒菜心的做法图解1

步骤1

菜心洗净，沥干水分，待用
蒜蓉炒菜心的做法图解2

步骤2

烧锅热水 ，里面放点盐，是让菜放下去后，让菜叶保持更翠绿，再放点油
蒜蓉炒菜心的做法图解3

步骤3

将菜心放入锅里灼，用筷子没热水灼到的，翻下去底再灼，大概灼1分钟左右，可以盖下锅盖（我是没有盖的）
蒜蓉炒菜心的做法图解4

步骤4

捞起沥干水分
蒜蓉炒菜心的做法图解5

步骤5

把热水倒掉 ，锅里放油烧热，放点适量的盐
蒜蓉炒菜心的做法图解6

步骤6

下入蒜蓉
蒜蓉炒菜心的做法图解7

步骤7

放点酱油下去爆香味
蒜蓉炒菜心的做法图解8

步骤8

将菜心下去，快速翻炒，让每个菜心都沾着汁，大概翻炒20秒左右
蒜蓉炒菜心的做法图解9

步骤9

一碟翠绿的青菜出桌啦，满足我姐的口福了～～嘻嘻

蒜蓉炒菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 一人食 素食者 清淡

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