豆豉麻辣虾

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豆豉麻辣虾的用料

鲜虾 300g 生姜 3片
大蒜 2瓣 洋葱 适量
红干椒 适量 线椒 适量
豆豉 1勺 料酒 2勺
蒸鱼豉油 2勺 麻椒粉 适量

豆豉麻辣虾的做法

豆豉麻辣虾的做法图解1

步骤1

将虾洗干净
豆豉麻辣虾的做法图解2

步骤2

用一根牙签从虾头往下第二节挑出虾线
豆豉麻辣虾的做法图解3

步骤3

虾线很容易挑出来
豆豉麻辣虾的做法图解4

步骤4

生姜.大蒜和洋葱切丝，辣椒切段（干辣椒先用温水泡）
豆豉麻辣虾的做法图解5

步骤5

平底不粘锅抹少许油把虾放入煎
豆豉麻辣虾的做法图解6

步骤6

煎好一面翻面继续煎，倒入料酒去醒
豆豉麻辣虾的做法图解7

步骤7

将煎好的虾摆放到盘中（忘拍照了）
豆豉麻辣虾的做法图解8

步骤8

炒锅里放油，油热放入葱姜蒜丝
豆豉麻辣虾的做法图解9

步骤9

葱姜蒜炒出香味放入辣椒段
豆豉麻辣虾的做法图解10

步骤10

放入豆豉小火炒出豆豉香味
豆豉麻辣虾的做法图解11

步骤11

再加入蒸鱼豉油和麻辣粉
豆豉麻辣虾的做法图解12

步骤12

把炒好的料放到虾上即可（不用放盐，因为豆豉和蒸鱼豉油豆是咸）

豆豉麻辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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    / 13 豆豉麻辣虾的做法步骤

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