鸡翅红薯塔吉锅【微体兔闲情逸厨】

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肉肉的鸡翅碰上甜甜的红薯，所有食材放进一个锅就够了，不仅能在炎炎夏日摆脱厨房的油烟，而且塔吉锅能让食材更入味，更快手。香气扑鼻的鸡翅不但色香味俱全而且荤素搭配，配上一碗米饭真是太美味了！

鸡翅红薯的用料

鸡翅中 6到8个	红薯半个
西红柿 1个	西兰花 1棵
胡萝卜 1个	香菇 1个
大蒜 3-4瓣	葱适量
姜适量	盐适量
生抽适量	蚝油适量

鸡翅红薯的做法

步骤1

姜蒜切片、小葱切段备用

步骤2

首先是腌制鸡翅，在鸡翅表面划两刀，方便入味。

步骤3

放入盐、料酒、生抽、蚝油、姜片、小葱用手抓匀用保鲜膜包好放入冰箱腌制1小时。也可以提前一天腌制过夜，这样第二天直接拿出来就可以烧啦！

步骤4

接着将红薯、西红柿切成片，也可以选择土豆或南瓜。

步骤5

西兰花切小朵泡盐水备用。

步骤6

胡萝卜切片用模具刻成小花。

步骤7

香菇切花备用。

步骤8

塔吉锅加热后倒油放入蒜片煸香，然后依次铺上番茄和红薯片。

步骤9

将腌制好的鸡翅铺成一圈。

步骤10

最后在锅的外围围上一圈西兰花，中间放上胡萝卜和香菇点缀。

步骤11

调汤汁：在腌制鸡翅的汁中放入生抽、蚝油、盐、姜片、鸡精、少许的水调成汁浇在锅中。

步骤12

盖锅盖大火烧开后转中小火烧制10分钟即可，等关火之后再焖5分钟就可以上桌啦。

步骤13

盛上米饭，搭配上香橙一顿丰盛午餐就搞定了！

鸡翅红薯的烹饪技巧

1、在蒸的时候最好不要掀开锅盖，不然会破坏它的蒸汽循环，影响食物的味道。 2、鸡翅可以提前一天腌制过夜，这样更加入味，第二天烧的时候也很方便。 3、腌制鸡翅的酱汁留着放点调味料调汁，浇进塔吉锅中烧制比单纯的放调味料要鲜美很多。 4、大家也可以换成自己喜欢的食材，选择丰富的颜色能让成品更加美观哦~ 5、最后来一碗米饭还可以配上新鲜的水果，一顿营养均衡的午饭就解决啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

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