零失败的蒸蛋糕

9280 浏览 29 收藏
收藏
芹菜73
芹菜73
＋ 关注

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 红豆莲子粉 60g
普通面粉 60g 红糖 60g
无铝泡打粉 1g

蒸蛋糕的做法

零失败的蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

1,蛋清蛋黄分离，蛋清加几滴柠檬汁，分次加入红糖打发 2,所有粉类混合过筛，和蛋黄混合成糊，过干加牛奶 3,做锅，水开等待，混合1/2后倒入容器后入锅蒸，加盖，上汽后等待十分钟，好了
零失败的蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

加入泡打粉基本不会失败了

步骤3

别用纸模具，我的一接触水汽就不成形了，还有红糖好像不那么好化开，成品里面有没化匀的地方

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 芹菜73 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 香 甜 蒸 家常菜

蒸蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失败的蒸蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 零失败的蒸蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活