丝瓜花甲蘑菇汤

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花甲，每次都是做的香辣口味的，这次也来换换口味，和丝瓜，蘑菇一起炖汤来喝，味道很鲜美，我家宝宝用这个汤泡米饭吃，居然吃了满满两大碗，还直呼，妈妈炖的汤太好喝了，我还要吃一碗！为了你的身体健康，妈妈只好不让你吃太多啦！既然喜欢喝，明天妈妈再来做一锅吧！

蘑菇汤的用料

花甲 500g 丝瓜 1个
蘑菇 2个 生姜 1块
蒜瓣 5颗 盐 1勺
鸡精 1勺

蘑菇汤的做法

丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解1

步骤1

丝瓜削皮洗净切块儿，香菇泡发后洗净切片备用！
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解2

步骤2

花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后，放在开水里焯水2分钟左右，花甲开口即可！然后再一个一个的清洗两遍！（要不然里面有沙子，会影响口感！）
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解3

步骤3

蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解4

步骤4

锅烧热，放入适量的油，生姜，蒜瓣炒香！
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解5

步骤5

放入丝瓜，蘑菇翻炒片刻！
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解6

步骤6

放入适量的水烧开！
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解7

步骤7

放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可！（不要煮的时间太长，要不然，花甲肉老了，就不好吃了！）
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解8

步骤8

放入一勺盐调味！
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解9

步骤9

放入适量鸡精调味即可关火了！
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解10

步骤10

装盘！最后撒入葱花即可！
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解11

步骤11

成品图
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解12

步骤12

这道做法简单，味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦！
丝瓜花甲蘑菇汤的做法图解13

步骤13

成品图

蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煮 清淡 咸鲜

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