凉拌黑木耳

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艾瑄儿
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夏日开胃菜必属凉拌菜，黑木耳堪称人体的清道夫，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。

凉拌黑木耳的用料

黑木耳 300g 小米椒 3个
蒜 3瓣 花椒 3g

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳#我要上首页之下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

新鲜黑木耳洗净沥水备用
凉拌黑木耳#我要上首页之下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

准备好调料碗：三勺生抽，二勺醋，一勺香麻油，适量盐和鸡精，小米椒切圈。拌匀。
凉拌黑木耳#我要上首页之下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

黑木耳焯水，水开后放入，大约三分钟左右。捞出过凉沥水备用。
凉拌黑木耳#我要上首页之下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

锅内油热至五成，放入花椒，小火，炸出花椒香味即关火。
凉拌黑木耳#我要上首页之下饭家常菜#的做法图解5

步骤5

将热油里的花椒粒捞出弃之，再将热油淋在拌好酱汁的黑木耳上。
凉拌黑木耳#我要上首页之下饭家常菜#的做法图解6

步骤6

开胃下饭
凉拌黑木耳#我要上首页之下饭家常菜#的做法图解7

步骤7

美味。。
凉拌黑木耳#我要上首页之下饭家常菜#的做法图解8

步骤8

美美哒☺

凉拌黑木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 艾瑄儿 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 粤菜 拌 清淡 爽口

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