香烤鲈鱼

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香烤鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 黑胡椒 适量
蚝油 适量 豆瓣酱 适量
生抽 适量 孜然粉 适量
土豆 2个 洋葱 1个
甜椒 1个 花椒、干辣椒 适量
油、盐 少许

香烤鲈鱼的做法

香烤鲈鱼的做法图解1

步骤1

洗净，两面改刀
香烤鲈鱼的做法图解2

步骤2

将鱼剖开摊成一平面
香烤鲈鱼的做法图解3

步骤3

撒上盐、黑胡椒粉、花椒、干辣椒腌制
香烤鲈鱼的做法图解4

步骤4

姜片葱段去腥，入冰箱冷藏1个小时
香烤鲈鱼的做法图解5

步骤5

在已经铺好一张可以对折覆盖整个烤盘的锡纸上刷一层油，然后将一个土豆切片平铺在上面，鱼再放在土豆片上入已上下火220℃预热的烤箱内烤制10分钟
香烤鲈鱼的做法图解6

步骤6

将洋葱、甜椒、土豆片倒入豆瓣酱煸炒至半成熟
香烤鲈鱼的做法图解7

步骤7

取出鱼翻面，讲煸炒好的料覆盖在上面，继续入烤箱烤10分钟
香烤鲈鱼的做法图解8

步骤8

倒上生抽、蚝油调味，回炉烤5分钟，出炉装盘撒上孜然粉提香

香烤鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 候鸟飞8 编写，未经授权不得转载

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