鱼香肉丝

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沈有病
沈有病
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酸爽的肉丝 咸鲜的口感 就着米饭 一口接一口 根本停不下来

鱼香肉丝的用料

猪里脊 200g 茭白 100g
胡萝卜 50g 黑木耳 50g
姜末 10g 蒜末 10g
淀粉 5g 生抽 5ml
红醋 5ml 花生油 10ml
料酒 5ml 食盐 少许

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

准备原材料
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

原材料改刀
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

肉丝用少许淀粉、生抽、料酒抓匀腌制10分钟
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

蔬菜丝倒入开心焯水备用
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解5

步骤5

热油将姜末、蒜末、剁椒爆香
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解6

步骤6

倒入肉丝快速划开
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解7

步骤7

肉丝变色倒入焯水蔬菜丝炒匀
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解8

步骤8

倒入由淀粉、生抽、料酒、红醋、少许食盐调制的味汁
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解9

步骤9

炒匀微微收汁
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解10

步骤10

出锅啦
鱼香肉丝#我要上首页下饭家常菜#的做法图解11

步骤11

成品呐

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 沈有病 编写，未经授权不得转载

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