水煮鱼

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anne拉芙
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水煮鱼的用料

鱼 葱姜蒜 干红椒
八角 花椒 胡椒粉 料酒 黄酒 蔬菜鲜 蛋清 豆芽 淀粉

水煮鱼的做法

步骤1

鱼片片带鱼骨用姜葱料酒黄酒盐腌制

步骤2

油锅多点油下花椒八角红椒熬香，花椒捞出丢掉，倒出一半油备用。锅里剩下的料油爆香葱姜蒜，炒鱼骨，加入热水，加入半包蔬菜鲜，煮起来。时间煮久一点

步骤3

煮汤的时候，鱼片加入蛋清淀粉胡椒粉拌匀，汤煮到时间的时候下去豆芽焯熟捞出铺碗底，下去鱼片滑散，煮熟，倒入铺豆芽的碗里，加热那一半料油切一些葱蒜干红椒炒一下，趁热浇鱼片上

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 anne拉芙 编写，未经授权不得转载

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