清蒸海鲈鱼

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张小汪2222
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清蒸海鲈鱼的用料

海鲈鱼 1条 小葱 1把
姜 1块 辣椒 1个
料酒 2勺 盐 适量
蒸鱼豉油 适量

清蒸海鲈鱼的做法

清蒸海鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好海鲈鱼
清蒸海鲈鱼的做法图解2

步骤2

把鱼取出来开膛破肚，去掉内脏，刮掉鳞，洗干净备用
清蒸海鲈鱼的做法图解3

步骤3

在鱼两面抹上盐，料酒，肚子里也抹上适量盐，放上姜丝，腌制10分钟
清蒸海鲈鱼的做法图解4

步骤4

腌好后，把鱼洗干净，肚子里塞上葱结，姜丝，鱼身上也放一些姜丝。蒸锅大火烧开后把鱼放入蒸锅，蒸10分钟，关火，再焖5分钟
清蒸海鲈鱼的做法图解5

步骤5

蒸好的鱼取出来，把葱姜都去掉，蒸鱼的汤也倒掉
清蒸海鲈鱼的做法图解6

步骤6

辣椒切丝，锅中放少量油烧热后加入辣椒炸一下，然后浇到鱼身上(再浇热油前先淋入适量蒸鱼豉油，因为家里没了所以没有加)
清蒸海鲈鱼的做法图解7

步骤7

最后放上葱段，摆两片柠檬就好了

清蒸海鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 张小汪2222 编写，未经授权不得转载

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