清蒸海鲈鱼

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鴻小姐
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突然间很想吃鱼，外卖又不干净，酒店就吃一条鱼也太尴尬了，所以就花点时间自己做喽。

清蒸海鲈鱼的用料

海鲈鱼 600g 葱 1根
姜 10片 食用油 1勺
蒸鱼豉油 2勺 料酒 3勺

清蒸海鲈鱼的做法

清蒸海鲈鱼的做法图解1

步骤1

菜市场点一条海鲈鱼回家，已经帮忙清理好了，所以只要洗干净就好啦。我这条大概一斤左右。
清蒸海鲈鱼的做法图解2

步骤2

两边鱼背45℃等距划几刀，塞进生姜，盘子和鱼身上多铺点葱，鱼肚子也塞生姜和葱段，淋上两三勺料酒，基本上就可以完全去腥了。
清蒸海鲈鱼的做法图解3

步骤3

上锅大火蒸10-12分钟左右，再关火焖2—3分钟出锅。把蒸黄了的葱条扔掉，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，开锅烧两三勺热油，浇在鱼上。
清蒸海鲈鱼的做法图解4

步骤4

大功告成！美味的蒸鱼开动啦！(o^^o)♪

清蒸海鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 鴻小姐 编写，未经授权不得转载

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