随便凑的可乐饼

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古月言这名都有人抢
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看了侠饭，然后领导就饿了……然后我就去翻冰箱，看到了土豆，然后本身想做土豆泥的，后来看到了面包糠……然后开了包腊肠。然后就做了……好传奇的过程。

可乐饼的用料

土豆 3个 腊肠 2条
味增 1勺 面粉 80g
面包糠 适量 黑胡椒粉 少许

可乐饼的做法

随便凑的可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆切丁，上锅蒸透。大概25-30分钟就好了。
随便凑的可乐饼的做法图解2

步骤2

蒸土豆的时候你需要做的是香肠切丁……剁碎...
随便凑的可乐饼的做法图解3

步骤3

剁碎，如果想弄肉末也好，在锅里翻炒下加点洋葱，超级香。但是，我没洋葱也没肉末，所以就省了
随便凑的可乐饼的做法图解4

步骤4

土豆出来沥干水后，捣成泥……
随便凑的可乐饼的做法图解5

步骤5

成泥效果，擀面杖能立住。
随便凑的可乐饼的做法图解6

步骤6

加入香肠和味增搅拌，如果没有味增加点生抽也好。做完我才想起来没放黑胡椒，放点会很好吃的。
随便凑的可乐饼的做法图解7

步骤7

加入面粉搅拌，目的是为了增加粘性，因为我做的时候土豆没沥干水，土豆泥软趴趴黏糊糊的。最好弄到土豆泥能捏成型，面团那种硬度。
随便凑的可乐饼的做法图解8

步骤8

捏出几个大力丸，然后就可以滚面包糠了。
随便凑的可乐饼的做法图解9

步骤9

滚面包糠不用说了吧，包裹完整就好。
随便凑的可乐饼的做法图解10

步骤10

油温六成热就可以下锅了，大概是扔进去两粒面包糠他们能漂在油面一边冒泡泡一边跑就成。可乐饼下入时要轻拿轻放，比如拿个勺子撑着放下去，别溅到油，烫......
随便凑的可乐饼的做法图解11

步骤11

炸两到三分钟翻面再炸，差不多总共5-6分钟就好了，毕竟里面的东西基本都是熟的。
随便凑的可乐饼的做法图解12

步骤12

捞出来，沥干油，尝一下。如果不咸可以弄点猪排沙司……领导评价：不错，好吃，偶一西。这年头丑男必备技能真多……

可乐饼的烹饪技巧

土豆蒸完最好要沥干水或者用厨房用纸吸吸水份，如果弄的太稀了土豆饼不能成型。加面粉也是为了增加粘性方便成型的方法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 古月言这名都有人抢 编写，未经授权不得转载

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