外焦里嫩的女神可乐饼

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早海小厨
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虽然油炸的食物热量比较高，偶尔的放纵一次，感受一下碳水化物的快乐，我这里面没有放面粉，纯土豆的，建议用小葱代替配料里的洋葱，会更有葱香味。
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女神可乐饼的用料

土豆 3个 洋葱 100g
肉末 100g 全蛋液 1个
面包糠 适量 盐 3克
胡椒粉 1克

女神可乐饼的做法

#我的女神“饭”儿#外焦里嫩的女神可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮切成两三厘米的小块，大火蒸15分钟。其实也可以切成薄片，那样更节省蒸的时间。
#我的女神“饭”儿#外焦里嫩的女神可乐饼的做法图解2

步骤2

趁热倒成土豆泥。
#我的女神“饭”儿#外焦里嫩的女神可乐饼的做法图解3

步骤3

加入炒香的肉沫和洋葱
#我的女神“饭”儿#外焦里嫩的女神可乐饼的做法图解4

步骤4

加入盐和胡椒粉调味。材料都是熟的，少量多次加入盐，过程中可以通过品尝控制咸淡。
#我的女神“饭”儿#外焦里嫩的女神可乐饼的做法图解5

步骤5

拌匀。
#我的女神“饭”儿#外焦里嫩的女神可乐饼的做法图解6

步骤6

用手捏成团稍微压扁，大小看自己喜欢就好。先蘸一下蛋液，然后滚上面包糠。
#我的女神“饭”儿#外焦里嫩的女神可乐饼的做法图解7

步骤7

锅中放油，烧至六成热，小火炸土豆可乐饼，因为原材料都是熟的，只要炸到外表金黄就可以了。
#我的女神“饭”儿#外焦里嫩的女神可乐饼的做法图解8

步骤8

外焦里嫩，非常香。表面可以挤点沙拉酱或者番茄酱，会更诱人哦。

女神可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 早海小厨 编写，未经授权不得转载
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