枣泥磅蛋糕

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这款蛋糕属于磅蛋糕类型的～枣泥香和黄油香～ 超级棒呢～ 参考分量:大号马芬模八个

枣泥磅蛋糕的用料

鸡蛋 2个 枣泥 80g
黄油 100g 低筋面粉 100g
枣泥 40g（可以根据枣泥甜度调整） 泡打粉 2-3g（打发不好可加）
细砂糖（或打细的红糖） 40g

枣泥磅蛋糕的做法

枣泥磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化，加细砂糖打发均匀。
枣泥磅蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，如果从冰箱拿出来的请提前让鸡蛋恢复室温，防止鸡蛋因为过冷和黄油搅打时水油分离。将鸡蛋液分多次少量慢慢加入，每加下一次鸡蛋液前保证前一次的蛋液和黄油已经搅打融合均匀。
枣泥磅蛋糕的做法图解3

步骤3

加入枣泥，搅拌均匀即可。
枣泥磅蛋糕的做法图解4

步骤4

将低筋面粉筛入(有加泡打粉的和面粉混合一起过筛)，用刮刀搅拌均匀即可。
枣泥磅蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊用裱花袋装着挤入马芬模，或者用勺子直接舀进去～放入预热好约180度的烤箱中烘烤约20-23分钟左右，出炉晾凉即可。

枣泥磅蛋糕的烹饪技巧

ps:磅蛋糕类的冰箱冷藏两三天要吃的时候拿来回温，风味更佳～ 美食和身材可以兼得！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 Tiner宅宅 编写，未经授权不得转载
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