杨枝甘露

精品
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头一次听人提起杨枝甘露 第一反应就是观音菩萨普降甘霖的法宝 而事实上这玩意竟然是个甜品的名称 而且这个甜品无论怎么看都杨枝毫无瓜葛! 那个时候的北京也不是哪都能吃到的 所以对这个问题,我这个土老帽困惑了很多年。 直到有金主请客,才得以圆梦。 食过之后,酸甜浓郁,清凉爽滑的甜蜜滋味, 一种“幸福感”瞬间爆表,不是普降甘霖还能是什么?

芒果椰奶露的用料

芒果 西柚
淡奶油 椰浆
西米

芒果椰奶露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

芒果切丁,1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆。
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

将2/3的果肉混合椰浆,淡奶油,白糖,放入搅拌机,搅拌成椰奶芒果酱,放入冰箱冷藏备用。
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

锅中煮水至水开,放入西米煮一分钟,盖上盖子焖20分钟。
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

西柚剥离出丝,放入冰箱备用。
杨枝甘露的做法图解5

步骤5

温好的西米取出过凉,煮至完全透明。
杨枝甘露的做法图解6

步骤6

取出芒果椰浆和西米混合,搅拌均匀,放入杯中。
杨枝甘露的做法图解7

步骤7

加芒果丁,西柚装饰即可完成。

芒果椰奶露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-22

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