卡士达酱包子

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云弄悠
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   今天早上早餐依然是包子，本来孩子是属于奶黄包的，但是家里的黄油用完了，还没买，但是他们说不吃馒头，要吃有馅料的。应要求做个卡仕达酱包在包子应该可以的吧，虽然口感上没奶黄的香，但是卡仕达酱也非常好吃的呢～果然成品没让人失望，还是棒棒哒，儿子一口气吃了三个呢

卡士达酱包子的用料

面团材料 面粉 200g
鸡蛋白 2个 糖 15g
盐 1g 水 60g
酵母 3g 卡士达酱
蛋黄 2个 糖 25g
牛奶 150g 低粉 15g

卡士达酱包子的做法

卡士达酱包子的做法图解1

步骤1

面团材料依次加入面包机桶里
卡士达酱包子的做法图解2

步骤2

面包机揉面程序10分钟，面包机在工作时准备卡士达酱
卡士达酱包子的做法图解3

步骤3

卡士达酱材料放入大碗里搅拌成顺滑无颗粒的蛋糊
卡士达酱包子的做法图解4

步骤4

把蛋糊倒入小砂锅里，小火煮至浓稠，关火后放凉
卡士达酱包子的做法图解5

步骤5

面团揉好后分割成小剂子然后静止15分钟
卡士达酱包子的做法图解6

步骤6

静止后拿一个剂子擀开包入卡士达酱
卡士达酱包子的做法图解7

步骤7

掐好口放蒸箔上醒20分钟
卡士达酱包子的做法图解8

步骤8

冷水下锅，大火蒸20分钟
卡士达酱包子的做法图解9

步骤9

非常好吃的包子哦

卡士达酱包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载

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