红烧茄子

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依笑而过
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从小爱吃茄子 各种茄子 红烧茄子 咸蛋黄茄子 茄子煲 茄子豆角等等

红烧茄子的用料

茄子 500g 青椒 150g
红椒 100g 大蒜 50g
盐 适量 生抽 一汤勺
耗油 一汤勺 花生油 适量
洋葱 半个

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

1.将辣椒切段后备用
红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切段后，洒适量盐腌制20分钟左右
红烧茄子的做法图解3

步骤3

下锅炒啦！油热后，关小火，把大蒜还有切好的洋葱爆香
红烧茄子的做法图解4

步骤4

开始翻滚啦！倒入腌制好的茄子，记得把水拧干哦，不然炒出来的茄子像水煮的
红烧茄子的做法图解5

步骤5

出锅啦！茄子炒软后，将调料放进去，炒熟即可出锅，不要再放盐了(⊙o⊙)哦，腌制的时候已经放过盐啦！

红烧茄子的烹饪技巧

一定要用盐腌制20~30分钟(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 依笑而过 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 鲁菜 中国菜 咸

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