韭菜鸡蛋包子

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小杏老师
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韭菜鸡蛋包子的用料

韭菜 1斤 鸡蛋 4个
粉丝 适量 青椒 2个
食用油、盐、胡椒粉、孜然粉 适量 酵母粉 适量

韭菜鸡蛋包子的做法

韭菜鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

酵母粉适量，用温开水搅拌，直至不再粘盆。放在温暖的地方，一个小时，用手扒开出现蜂窝状即可。
韭菜鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净，放在阳台上晾一晾，直至水分被蒸发。粉丝提前半小时用温水浸泡。将韭菜、粉丝、青椒切好，放在大碗里。
韭菜鸡蛋包子的做法图解3

步骤3

四个鸡蛋在碗里搅拌，锅里倒油，将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋比较嫩的时候用铲子搅拌开，比较好吃！
韭菜鸡蛋包子的做法图解4

步骤4

加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、鸡精，并倒入适量的油（提前在锅里加热，不然有生油的味道。）搅拌均匀！
韭菜鸡蛋包子的做法图解5

步骤5

面团拿出来，板子上放一点生面粉，用双手揉一揉面团，刚发好的面团有一些粘，直到揉的比较有韧劲了，就可以了！
韭菜鸡蛋包子的做法图解6

步骤6

将面团的中间挖一个洞，如图上这样做成一个甜甜圈形状。
韭菜鸡蛋包子的做法图解7

步骤7

用刀切一个缺口！
韭菜鸡蛋包子的做法图解8

步骤8

切成一个一个的小面团，用小擀面杖压平压圆！
韭菜鸡蛋包子的做法图解9

步骤9

面皮！
韭菜鸡蛋包子的做法图解10

步骤10

将拌好的菜放入面皮，转圈捏起来即可！
韭菜鸡蛋包子的做法图解11

步骤11

将包好的包子放在笼屉上，记得下面要铺一层布，不然会粘包子！锅里加水，大火烧20～30分钟，大功告成！

韭菜鸡蛋包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 小杏老师 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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