泡菜饼

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第一次吃泡菜饼是跟同事一起在韩餐馆聚餐时同事点的。如果是我自己也许永远都不可能点这个泡菜饼来吃。因为不知哪里总是感觉怪怪的！可是，那一次在大家的怂恿下，吃了一小块后，便爱上了这个感觉怪怪的泡菜做的饼！真的是怪怪的、不可思议的香咸可口思密达！

泡菜饼的用料

辣白菜 1卷	鸡蛋 2个
中筋面粉 100g	小葱 2根
食用油 20ml

泡菜饼的做法

步骤1

辣白菜切成小丁、鸡蛋打散。

步骤2

将鸡蛋打碎搅拌开后放入少量温水，筛入面粉。

步骤3

一边放面粉一边顺着一个方向搅拌至粘稠无颗粒感，放入切好的辣白菜、小葱搅拌均匀。

步骤4

锅中放入少许油，稍热后倒入面糊。

步骤5

小火慢慢煎至金黄，翻面继续煎至金黄即可盛盘。

泡菜饼的烹饪技巧

辣白菜不仅仅美味爽口，而且具有丰富的营养。是韩国人民一日三餐中的必备小菜。其中不仅含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，更可以净化胃肠，促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

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