双椒香干回锅肉

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酥洛洛
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别人说我是食肉动物，无肉不欢，我不喜欢全瘦的，五花肉这种肥中带瘦，最喜欢了。

双椒香干回锅肉的用料

五花肉 200g 攸县香干 2块
青椒 2个 红椒 2个
大蒜苗 1颗 郫县豆瓣酱 适量
油 盐 生抽 鸡粉 适量

双椒香干回锅肉的做法

双椒香干回锅肉#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，五花肉切片，用盐和鸡粉腌制一会。热锅下油。
双椒香干回锅肉#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

翻炒至金黄色，放入蒜叶根部比较粗爆香。放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
双椒香干回锅肉#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

翻炒至肉上色，放入双椒，少许盐，翻炒。
双椒香干回锅肉#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

放入香干，生抽继续翻炒。
双椒香干回锅肉#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

放入蒜叶翻炒，再放入少许鸡粉。
双椒香干回锅肉#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

翻炒两下，可以出锅了。
双椒香干回锅肉#我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

装盘
双椒香干回锅肉#我买新鲜味#的做法图解8

步骤8

细节图
双椒香干回锅肉#我买新鲜味#的做法图解9

步骤9

细节图

双椒香干回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 酥洛洛 编写，未经授权不得转载

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