包菜炒粉丝~ 记住这两点，包菜爽脆，粉丝入味

包菜炒粉丝~ 记住这两点，包菜爽脆，粉丝入味

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是阿怂呀
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假期鱼肉荤菜总会吃多，今天来点素菜，上一道非常受欢迎的包菜炒粉丝，自己在家做很简单，口味不输外面卖的。跟着阿怂学就好了。
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

包菜炒粉丝的用料

包菜 半颗 龙口粉丝 1把
小米椒 3个 蒜瓣 2个
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 食用油 少许

包菜炒粉丝的做法

包菜炒粉丝~ 记住这两点，包菜爽脆，粉丝入味#中秋团圆食味#的做法图解1

步骤1

备好食材；
包菜炒粉丝~ 记住这两点，包菜爽脆，粉丝入味#中秋团圆食味#的做法图解2

步骤2

粉丝剪成小段，用温水泡一下；包菜洗净切丝，蒜切末，辣椒切段；准备料汁，生抽，老抽，蚝油放一起拌匀；粉丝捞出沥干水。
包菜炒粉丝~ 记住这两点，包菜爽脆，粉丝入味#中秋团圆食味#的做法图解3

步骤3

锅底放油，放蒜末煸香，倒入包菜丝，翻炒3-5分钟至变色，放入粉丝；
包菜炒粉丝~ 记住这两点，包菜爽脆，粉丝入味#中秋团圆食味#的做法图解4

步骤4

将料汁倒入，翻炒一下，放入小米辣，翻炒均匀后关火。
包菜炒粉丝~ 记住这两点，包菜爽脆，粉丝入味#中秋团圆食味#的做法图解5

步骤5

锅太小了，如果用大平底锅可以在下面煎一层鸡蛋，待将成型时把上面的包菜粉丝放上去，铁板鸡蛋包菜粉丝就完成啦！
包菜炒粉丝~ 记住这两点，包菜爽脆，粉丝入味#中秋团圆食味#的做法图解6

步骤6

特别下饭。

包菜炒粉丝的烹饪技巧

阿怂的碎碎念： 可以放半勺白糖提鲜，炒包菜时也可以加入喜欢的配菜，如木耳，肉末。 用不粘锅可以不用把锅底加热直接倒油烧热，因为烧空锅容易把不粘锅烧坏。 不用放盐哈，生抽，老抽的料汁里面盐味道就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 是阿怂呀 编写，未经授权不得转载

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